platinum04

「純米酒」は夫婦や家庭で飲むのにおすすめのお酒。また、人手間加えたお供では、鱧（はも）の梅果肉添えや、鮎の塩焼きなどもよい。さより、うど、若竹煮などと一緒に飲むとよい。それでは、季節の中で暖かさを感じる春と夏について、その季節の日本酒とその楽しみ方を紹介していきたい。春は新酒、花見酒、桃花酒、菖蒲酒など仲間と花見でわいわい飲む時におすすめのお酒。

日本の伝統的なアルコール飲料である日本酒を、日本の昔から変わらない美しさでもある季節の変化と共に味わう贅沢を感じたいものである。カツオのなまり節、焼き豆腐、ふきなどと一緒に飲むとよりおいしく飲むことができる。日本酒の楽しみ方は様々である。夏は生酒、冷や酒、七夕酒、夏越しの酒で暑い日にキンキンに冷やしたこれらのお酒を飲むのもおすすめ。これらは、見た目にも涼しいし、夏の食欲のないときにでもするっとお腹の中に入る一品かもしれない。

「純米吟醸酒」はおぼろ月夜を見ながらゆっくりと二人で過ごすのにおすすめのお酒。ほのかに温かくするとなおよい。はまぐりの酒蒸や、菜の花のお浸しと一緒に飲むとよい。「にごり酒」は少しあたたかい日に同僚と飲むのにおすすめのお酒。

ごま豆腐の山葵添えや、おつまみで定番の枝豆、そら豆、焼き茄子などと一緒に味わうのもよい。その一つとしては、季節ともに楽しむ方法がある。このように、季節や季候に合ったお酒をチョイスして、お酒と食事で季節を感じてみるのも風情があってよいかもしれない。つまり、季節を肌で感じながら日本酒を楽しむのである。


相互リンク
遺品整理
浮気調査 大阪
後遺障害
子犬 販売
育て方・ガーデニングのコツ